Mis primeras galletas decoradas con glasa!!!!!

Pensaba que este día no llegaría nunca!! ¿Porque? Porque me daba pánico hacer galletas!!!

Cuando me decidía a hacer galletas, siempre empezaba un boicot en mi cabeza...me decía a mi misma  

 " bufff galletas no te van a salir, y la masa?? amasar a mano? que pereza! ¿ la glasa? JA! fijo que no te sale o al decorarlas la lías parda y habrá más glasa en la mesa que en las galletas.... hablando de galletas ... no tienes ni un cortador!! insensata!!" 

Pero aquí en Santiago no para de llover y voy a morir del frío así que pensé "a tomar por saco lo intento y punto!"

Fui a comprar dos cortadores super sencillos con forma de corazón y estrella y me leí mil veces la receta de la masa de Bea (El Rincón de Bea) hasta memorizar paso por paso jajaja si lo se soy un poco exagerada peeeeero no quería que saliese un desastre. 

Así que mientras me empapaba de información por internet de como hacer la masa, la glasa, de todo lo que necesitaba empezó otra vez el boicot ( como cuando en verano de noche no puedes dormir por la calor asfixiante y oyes un mosquito ... solución: aplastarlo!) así que a la primera excusa " la masa a mano..bla bla"   ZAS! aplaste el dichoso boicot!!... tengo una amasadora nueva como regalo de Navidad! Pues eso a por las galletas! :)

Tachan!!!!!! Os presento mis primeras galletas decoradas!!!

Esta vez no voy a poner receta porque no hay nada como leer y releer el tutorial de Bea sobre la masa (bueno y todo su blog!), también releí el de la glasa pero al final me decante por la receta de Mensaje En Una Galleta (espectacular también todo lo que hacen!) ya que tenía la albúmina en casa.  

Os he enlazado el tutorial de la masa y la receta de la glasa, hacer el "click" de siempre y listo!

Fui a comprar los cortadores y los biberones, pero al ser la primera vez deduje que la liaría menos, en caso de salir mal, con tres colores. Así que la próxima vez probaré con más formas y más colores :)

Y si!!!! es verdad!!! hacer galletas y decorarlas engancha!!! y mucho!!!

Espero que os hayan gustado, a mi me encantan quizás por que son las primeras que hago en mi vida aunque se que tienen fallos pero bueno todo es empezar... o eso dicen!

No seáis duros con los comentarios por fa jajajaj que recordad superé el auto boicot!!! y me atreví con las galletas!! (sigo dando saltos de alegría por dentro jajaja siento ser tan "pava" jaja)

Pd: espero que vaya bien la semana! y también espero que sea menos lluviosa que aquí ;) aunque habrá que quedarse con la frase que leí hace unos días " Santiago de Compostela, donde la lluvia es arte"... que añadiría que el arte también es saber llevar bien el paraguas!

Besos y achuchones!!!!!!!

Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs

Cupcakes & Angry Birds!!!!!

Siiiiiiii estos son los cupcakes de los que estoy más orgullosa!!! :)) y pensareis  "¿ porque? si no valen nada! si son simples Angry Birds!" peeeeero es que son mis primeros Angry Birds y son para mi sobrino!!!!!!!

En Navidad mis padres vinieron hasta Galicia para poder pasar conmigo Nochebuena, Navidad y San Esteban ( si habéis leído bien San Esteban jajaja en Catalunya es festivo y se celebra casi casi tanto como la Navidad, comida familiar, atiborrarse etc.)

Como mis hermanos, cuñadas y sobrino no pudieron venir pensé en hacer unos cupcakes y que mis padres los llevaran a la vuelta. 

Aún con el coche cargado hasta las trancas, como si en lugar de venir una semana hubieran estado un año aquí con tanto bulto en el coche y sus 12 horas de carretera ..... siiiiiiiiii mis Angry Birds llegaron a salvo y por lo que me hacia tanta ilusión ... a mi sobrino le encantaron!!!!!

Se comió los cupcakes pero rescató a los pájaros ( incluyendo en ese grupo al cerdo y los huevos jajaj) y los tiene guardados. 

Vayamos con la receta

Cupcakes de chocolate y buttercream de arándanos (12 unidades)

Ingredientes

• 95 gr de azúcar
• 75 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 huevo L 
• 95 gr de harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura ( tipo Royal)
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (yo usé el Valor)
• 40 ml de leche entera

Precalentamos el horno a 160º arriba y abajo sin ventilador. Colocamos las cápsulas de papel en nuestra bandeja para cupcakes.

Tamizamos la harina junto la levadura y el chocolate y lo reservamos. En el bol de nuestra batidora ponemos la mantequilla y batimos hasta que quede como pomada, entonces agregamos el azúcar y batimos hasta que este integrado.

Una vez este homogéneo añadimos el huevo y volvemos a batir hasta que este todo bien integrado.

Ahora añadimos la mitad de nuestra mezcla tamizada ( harina, levadura y chocolate) y batimos a velocidad baja. Cuando este integrado echamos la leche y seguimos batiendo. Acabamos de añadir el resto de mezcla tamizada y batimos unos minutos más a velocidad baja hasta que este todo perfectamente integrado. Listo!! a rellenar las cápsulas y al horno unos 20 minutos!!  :) hasta que al pinchar con un palillo salga seco

Vamos con la buttercream

Ingredientes para la buttercream de arándanos

• 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 300 gr de icing sugar 
• aroma de arándanos de ChefDelice
• colorante Verde Kelly Wilton

Tamizamos el icing sugar y lo batimos junto la mantequilla, primero a velocidad baja y vamos subiendo progresivamente hasta que se quede todo integrado, blanco, cremoso y doble su volumen. Cuando veamos que ya está añadimos el aroma a nuestro gusto y batimos un poco más.

Yo teñí el buttercream con el colorante en pasta verde kelly wilton ya que quería simular un césped donde poner los muñecos. Para eso usé una boquilla 233 de Wilton.

Después moldee los personajes de Angry Birds con fondant.

Estos cupcakes de chocolate con buttercream de arándanos son los que más ilusión me han hecho y más orgullosa estoy porque eran para una de las personas que más quiero que sólo tiene 8 años y que es de lo más importante en mi vida. La única desilusión de estos cupcakes fue no poder ver la cara que ponía ni poder achuchar le al dárselos peeeeeeeeeeeero ya queda menos para el verano o bien para que yo pueda ir de visita a mi Barcelona.

Por todo este rollo que os acabo de soltar le dedico el post a mi sobrino Isaac :) jajaja 

Gracias por leerme y por aguantarme.

Espero que os gusten tanto como a mi estos cupcakes de Angry Birds!!!!!!!!!! No dudéis en darme vuestra opinión !! me haría doblemente felizzz ( si si feliz aunque la opinión sea que están mal hechos jajaja porque eso también sirve para mejorar ).

Pd: siento que la calidad de las fotos no sea muy buena... sigo sin cámara de fotos jaja y con el móvil no logro que salga mucho mejor, lo siento! poco a poco..

Besos y achuchones ;)

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Participo en el Carrusel de Blogs de Las Cosas Ricas de Gaby