Mi primer premio!!!! :) Gracias!!

Siiiiiiiiiiii Siiiiiiiiii Estoy dando saltos dentro de mi sin parar!!

¿Porque? pensaréis que soy muy pava peeeeero he recibido mi primer premio!!! El premio Conóceme gracias a Aixa del blog Dolce Sentire!! Muchas gracias!!!

Ayer tarde entré un momento en el blog y vi su mensaje! Desde entonces estoy dando saltos "interiores" jaajaj

Quería haber publicado ayer el post pero tengo a mi perra Gaia enferma y entre curas, pinchazos y mimos se me fue el santo al cielo.... Además llevo gran parte del día de hoy preparando la receta del post de mañana ... Sorpresa!!! Espero que os guste!! y mucho!! Mañana me decís!!
¿¿Peeeero que mejor manera que empezar la semana agradeciendo un premio??

Me explico.... El premio Cónoceme consiste en un premio en cadena para promocionar nuevos blogs, es decir:

1. Se premia a blog que tengan menos de 200 seguidores
2. Cada persona premiada debe responder en un post once preguntas que le hace la persona que le otorga el premio.
3. En ese post debes premiar a 11 blogs con menos de 200 seguidores, formulas 11 preguntas, que deberán responder, e informarles de que les has dado el premio.

Es fácil verdad?? y además una idea maravillosa!!
(Sigo en mi estado de nirvana)

Lo sé, lo sé, si estáis leyendo esto pensareis ........¿3 seguidores? bufff te queda mucho para 200 .... pues si pero me hace taaaanta ilusión cada vez que veo un comentario, cuando veo que alguien me sigue, que ahora doy saltos con esta noticia jajaja

A lo que íbamos......( Redoble de tambores) ..... los premios Conóceme son para:

1. Azúcar y nata
2. Dulce Miel Cake
3. Loca por los donuts
4. Rony Repostería Creativa
5. Cositas de Noa
6. My little dolç corner
7. Magdalenas Sweet
8. Dulce tarta de azúcar
9. Azúcar galletas y muchas cosas bonitas
10. Cherry Bake
11. Entre núvols de cotó

Y las once preguntas para cada una de ellas....

1. ¿Como decidiste abrir el blog?
2. ¿Te costó mucho diseñar tu blog?
3. ¿Cual a sido la alegría más grande que te ha dado tu blog?
4. ¿Que cambiarías de tu blog?
5. ¿Dedicas mucho tiempo a cada post?
6. ¿De que post estás más orgullosa?
7. ¿Te gustaría dedicarte en exclusiva y vivir de tu blog?
8. ¿Que consejo le darías a alguien que se está animando abrir un blog pero no se decide al 100%?
9. ¿En algún momento has pensado que era mejor no seguir con el blog? 
10. ¿Que haces para evadirte?
11. ¿Que te aporta el blog?

Para acabar y no agobiaros más allá van las preguntas que me hizo Aixa

• ¿De donde nace la pasión por lo que haces?

             Supongo que de mi madre, digo supongo porque realmente es desde pequeña jajaja y mi madre cocina muuuuuuuuuuy, repito, muuuuuuuuy bien. Me evade cocinar pero sobre todo cuando hago postres. 

• ¿Eres autodidacta o te enseño alguien?

             No me considero autodidacta porque realmente creo que ... no se nada! jajaja Sólo hice un taller de cupcakes navideños, con el que hice mi primer post. Económicamente no me va "muy bien" hacer más cursos o talleres así que me paso hooooras delante el ordenador viendo tutoriales y leyendo para intentar hacerlo lo mejor posible. 

Pero ojalá puedo hacer muuuuuuuchos cursos para que me enseñen, me muero de ganas de aprender!!

• ¿Cuáles son tus fuentes de inspiración?

             Bufff ¿ por donde empiezo? jaja todo!! antes de hacer nada me miro cientos de versiones de la misma receta y luego pienso sobre ello durante unos días sopesando mil opciones, por ejemplo para decorar.

• Eres la fan Nº1 de...

          Mi madre!!!!!! Siempre que tengo pensado hacer algo se lo digo y le pregunto su opinión.

• ¿Cuando decidiste que era hora de compartir lo que hacías con los demás y de abrir un blog?

           El 30 de diciembre. Mis padres habían venido a pasar noche buena y el día de Navidad conmigo y quería que pudieran probar tooodo lo que hacía y que lo vieran, etc. Cuando marcharon pensé .... " ¿y ahora? pse no se si a la gente le gustará tanto como a ellos" así que empecé con el blog y me ayudaba a evadirme, a sentirme bien y puedo compartir con todo el mundo! Familia y amig@s que ahora están lejos, gente que no conozco pero quizás sólo quizás pasen por mi blog y les guste lo que hago.

• ¿Dónde te gustaría llegar con tu blog?

            ¿Llegar? No espero llegar a ningún lado, sólo espero que a la gente le guste que me lo hagan saber y seguir sintiéndome como un niño pequeño delante del árbol de navidad lleno de regalos cada vez que hago algo para el blog o que veo que hay gente que le gusta. Siiiii soy muuuuy pava, os lo advertí.

• ¿Oyes música mientras creas?

             Normalmente no, alguna vez enchufo la radio.

• ¿Que tipo de comentarios te encanta ver en tus post?

             Todos ! bueno todos los que ves que la gente se a parado unos segundos a comentar en tu blog y piensas "siiiiiiiiii ueeeeee" y te animan a seguir con el blog y te sientes muuuuy bien.

• ¿Y cuales odias?

             jajajaj al principio te habría dicho que ninguno peeeero .. mentira!! Sólo he odiado uno porque a mi parecer era desagradable e innecesario. Hacía dos semanas que había empezado con esto y recibí un comentario y daba saltos de alegría. Al día siguiente recibí otro y cuando vi que tenía uno... daba saltos de alegría... hasta que lo leí. Quizás hice mal pero en ese momento nada más leer lo borré, porque me sentí fatal y pensé " ¿para que sigues con esto?"... Al final seguí

Ah si... el comentario era "me sangran los ojos al ver tus faltas de ortografía" 

Disculpar si tengo muchas faltas, ya intento corregirlas.

• ¿Cuál a sido el post que más pereza te ha dado escribir en tu blog?

             Ninguno!!! :) de momento ninguno

• ¿Y con el que más has disfrutado escribiéndolo?

             Todos, algunos parecen más sencillos y quizás por eso no hay comentarios en ellos pero disfruto con todos.

Ya está!!!!!!! Tachán!!!!!!! Bueno no me enrollo más que tengo que acabar de preparar la receta del post de mañana....Espero que paséis a verla y que os guste!!!

Muuuuuuuuuuuuuuchas gracias si habéis llegado hasta aquí,  leyendo esto . Muchas gracias Aixa otra vez!! 

Besos y achuchones!!

Tarta de chocolate y frambuesa con buttercream de rosas. Reto Dulce San Valentín

Hola!!!

Por fin!!! Por fin puedo publicar este post!!!
Entre tantos blogs que sigo ( cada cual más bonito ) el 17 de enero Flavia del blog de FansCakes publicó el Reto Dulce de San Valentín!!! Siiii!! Bieeeen!!! y puede participar todo el mundo !!! Genial!!

Nada más leerlo pensé  " si si si si ¡¡que ilusión!!", pensareis "¿tanta ilusión le hace San Valentín? Está loca.."

Pues tengo que deciros que no, realmente San Valentín nunca a sido uno de mis días preferidos quizás porque prefiero Sant Jordi como día de los enamorados, pero no enamorados de amantes no! enamorados de la vida, de la familia, de los amigos...

Si, lo sé suena cursi pero me encanta ese día de Sant Jordi porque no solamente es para aquellos que tienen pareja como San Valentín.
Pero es sólo una opinión!! A lo que iba que con la emoción me voy por las ramas!! 
Me hizo tanta ilusión lo que proponía Flavia porque a parte de ser una excusa perfecta para otra tarta más, tenías que pensar algo que simbolizara San Valentin y porque es al primer reto que participo :) como puede participar todo el mundo tenía mucho miedo a "quedar en ridículo" pero me he esforzado mogollón!!!

Vamos con el dulce que he hecho:
Una tarta de chocolate ( suuuuuuper chocolateada) rellena de mermelada de frambuesa y cubierta con buttercream de merengue suizo con pasta de rosas!!
Dios! Que largo me quedó el título jaja y siiiii (una vez más) es pasta de rosas !! Otra oportunidad perfecta de éste reto para usarla por fin!

Receta tarta chocolate con frambuesa y buttercream de rosas:

Ingredientes para la tarta

• 190 gr de azúcar
• 90 gr harina
• 100 gr almendras molidas ( yo usé las vahine)
• 150 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 180 gr de chocolate negro 70%
• 7 huevos
• 1 bote de mermelada de frambuesa ( yo usé "la vieja fábrica")

Ingredientes para la buttercream de merengue suizo con pasta de rosas
( receta de maria lunarillos)

• 6 claras de huevos M
• 500 gr de azúcar
• 400 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de pasta de rosas

Elaboración de la tarta

1. Precalentamos el horno a 160º.
2. En el bol de nuestra batidora batimos las mantequilla y el azúcar, hasta estar cremoso y bien integrado.
3. Separamos las yemas de las claras e incorporamos las yemas una a una a nuestro bol junto la mantequilla y el azúcar. Las vamos incorporando cuando la anterior está totalmente integrada. A parte montamos las claras a punto de nieve y las reservamos.
4. Fundimos el chocolate al baño maría o bien al microondas con cuidado de que no se queme. Cuando ya está listo comprobamos que esté templado y lo añadimos a nuestra mezcla en el bol de la batidora.
5. Tamizamos la harina junto las almendras y las vamos incorporando a nuestra mezcla que ya tendrá un aspecto a crema de chocolate. Es importante si lo hacéis con la batidora que sea al mínimo e ir echándola poco a poco.
6. Ahora cuando está todo perfectamente integrado incorporamos poco a poco las claras a punto de nieve. Con una espátula o lengua de silicona lo mezclamos de manera envolvente de abajo arriba y con paciencia.
7. Engrasamos nuestro molde ( el mio es con forma de corazón por la ocasión) y vertemos la mezcla. Lo metemos en el horno durante 30' ó 40', vamos comprobando pasados los treinta minutos si está listo que cada horno es un mundo!
8. Mientras se hornea preparamos la mermelada. Ésta mermelada esta buenísima! pero tiene muchas pepitas así que decidí colarla. Para ello pasé la mermelada por la "minipimer" y después la colé. Queda mucho más suave.
9. Cuando la tarta ya está lista y fría ( yo lo hice al día siguiente) la cortamos con la lira y la rellenamos con la mermelada ayudándonos con una espátula

Elaboración de buttercream de merengue suizo con pasta de rosas

1. Ponemos las claras y el azúcar al baño maría, moviendo continuamente (para que no cuajen las claras) hasta disolver el azúcar.
2. Una vez disuelto montamos las claras, cuando haga picos blancos (estará muy brillante también) está listo.
3. Cambiamos las varillas por la pala en la batidora. Comprobamos que el merengue este templado, si está caliente esperamos un poco a que se enfríe. Incorporamos la mantequilla. Batimos a velocidad baja, tardará por lo menos 10 minutos o algo más. A mitad del proceso veréis que se corta pero no pasa nada! seguir batiendo que se recupera y sobre todo no dejéis de batir.
4. Cuando ya está listo incorporamos la pasta de rosas y batimos un poco más para integrarla bien. Alucinaréis con el olor, el sabor mmm 

                



Para decorar la tarta primero la cubrimos con un poco del buttercream y después con una manga desechable y la boquilla 1M de Wilton, vamos haciendo rosas por toda la tarta. Del centro hacia fuera. 
Para que fuera más romántica moldee con fondant una pareja a punto de darse sus regalos y los coloqué en el centro.

Listo!! Ya tenemos nuestra tarta para San Valentín con una pareja de enamorados (que bonito es todo al principio! jajaja) y con unos ingredientes que por lo menos a mi me recuerdan ese día: chocolate, frambuesas y rosas!!

Espero que os haya gustado la tarta tanto como a mi hacerla, esta buenísima!!! Me a encantado poder participar en éste Reto, ojalá hayan muchos más!!! Gracias Flavia por ésta oportunidad!!!

Pd: Celebrar San Valentín cada día!!!! Con pareja o sin pareja!!! Para mi es más importante un gesto que un regalo ;)

Besos y achuchones!!!!!!!!!!

Estoy enlazando este post a la fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs

Participo en el Carrusel nº12 de Blogs de Las Cosas Ricas de Gaby